El par ideal: las mejores recetas de las patatas con la gallina en el horno

Todos quieren las patatas en su gusto agradable y la universalidad. Se puede cocerlo, cocer en el horno, asar en la sartén y stushit en kazanke. Y si a kartoshechke añadir otros ingredientes, por ejemplo, las setas o la carne, la cantidad de los platos de ella se acercará al infinito. Según nuestro parecer, las patatas con la gallina – la combinación segura, que gusta hasta los gastrónomos refinados. Como preparar es sabroso este tándem usted conocéis de nuestro artículo.

Caluroso de la gallina con las patatas - poshagovyy la receta

Primeramente caluroso es una carne con hortalizas, que preparaban en las cazuelas de barro en el horno. Hoy para la preparación caluroso se usan no obliatoriamente los pucheros: cocer la carne con las patatas y hortalizas se puede en el horno, kazanke y hasta en la multicocción. Le proponemos una de las mejores variantes de la preparación caluroso de la gallina – en kazanke. Gracias al calentamiento uniforme el plato recibe el gusto brillante saturado y el aroma, las patatas se hace suaves, y la carne de gallina que se consume bajo la capa hortalizas, tierno.

Los ingredientes necesarios:

• La gallina – 600 gr.
• Las patatas – 1,5 kg.
• Los champiñones – 400 gr.
• La cebolla (medio) – 2 piezas
• La zanahoria (grande) – 1 pieza
• El caldo – 1,5 l.
• La mantequilla – 50 gr.
• El pimiento por el guisante – 4 piezas
• El ajo – 2 dientes
• El aceite de girasol – 100 ml.
• La sal – 0,5 art. de l.

La instrucción poshagovaya

1. Para la preparación caluroso es posible usar cualesquiera partes de gallina – la pierna, la cadera, las alas, el respaldo, grudki. A la gallina lavar en el agua fría y dejarla secar sobre la toalla de papel.
2. Freír los pedazos de la gallina en el aceite de girasol antes de la formación de la corteza hermosa dorada y poner en kazanok al volumen de 4,5 l. Añadir el pimiento por el guisante, las hojas de laurel, exprimir el ajo. Inundar la carne con el agua y poner cocerse a fuego lento para 30 minutos.
3. La cebolla y la zanahoria limpiar. La cebolla talar por los semicírculos delgados, la zanahoria friccionar sobre un gran rallador.
4. Freír hortalizas en vegetal o la mantequilla de 2-3 minutos y enviar a la carne.
5. Las setas cortar por los grandes trozos y freír en el aceite vegetal hasta la semipreparación.
6. Las patatas limpiar y cortar por los gajos delgados. La mitad de las patatas freír hasta la semipreparación sobre fuego rápido, poner a la carne y salar. De arriba a las patatas poner los champiñones fritos.
7. Freír la segunda parte de las patatas, poner a las setas. De arriba poner los trozos de la mantequilla, inundar todo con el caldo de gallina y poner cocerse a fuego lento, sin revolver, para 30 minutos. Las patatas preparadas echar en portsionnye los platos sin mezclar.

Las patatas con la gallina en gorshochkah - poshagovyy la receta

Cerámico gorshochek – la capacidad ideal para la preparación de las patatas cocidas en el horno con la gallina. Él permite es uniforme distribuir calor, como resultado todos los trozos se preparan con la velocidad igual. Además, de barro gorshochki dan al plato del aroma especial inconfundible y el gusto, subrayando el encanto de cada ingrediente.

Los ingredientes necesarios:

• Las patatas – 800 gr.
• El filete de gallina – 2 piezas (600 gr.)
• La cebolla repchatyy – 2 piezas
• La zanahoria – 1 pieza
• El caldo de gallina – 500 ml.
• Las especias secas – 1 h. L.
• El aceite de girasol – 50 ml.
• La sal – por gusto
• El queso firme – 70 gr.
• La verdura

La instrucción poshagovaya

1. El filete de gallina lavar, secar por la toalla de papel. Talar a los trozos pequeños.
2. Freír el filete en el aceite vegetal sobre fuego rápido que la corteza halle el color rozagante, y seredinka se ha quedado crudo. Poner trozos de la gallina en gorshochki.
3. Las patatas limpiar y cortar por los cubos con el borde de 1,5 cm. Poner en gorshochki así que el tercio de la capacidad se quede vacío.
4. La cebolla talar es menudo, la zanahoria friccionar sobre el rallador menudo. Propasserovat hortalizas en el aceite vegetal y poner de arriba a las patatas. Allá enviar las especias secas y la sal.
5. Inundar las patatas con la gallina y hortalizas hasta arriba por el caldo.
6. Poner gorshochki, habiendo cubierto con las tapas, en el horno calentado para 40 minutos. Luego sacar, echar por el queso rallado firme y cocer todavía 15 minutos.
7. Las patatas preparadas con la gallina adornar con la verdura picada.

Las patatas con la gallina en el horno en francés - poshagovyy la receta

Esta variante de las patatas cocidas con la gallinita ha llegado a nosotros de Francia que tiene fama por la cocina refinada. Por eso tan regular, a primera vista, la unión de la gallina y las patatas en un frasco se convierte en el ofrecimiento presente de fiesta.

Los ingredientes necesarios:

• Las patatas (grande) – 8 piezas
• El filete de gallina – 2 piezas
• El queso firme – 100 gr.
• La cebolla – 2 piezas
• El caldo de gallina – 500 ml.
• El vinagre – 20 ml.
• El agua – 100 ml.
• provanskie las hierbas – 1 h. L.
• La sal

La instrucción poshagovaya

1. Las patatas limpiar, cortar delgado kruzhochkami, salar y poner al fondo de la forma cerámica o de cristal para zapekaniya, preliminarmente untado con el aceite vegetal. La capa de las patatas debe ser alrededor de 1 cm.
2. El filete de gallina cortar por las placas delgadas, como a las chuletas. Poner la carne encima de las patatas ajustadamente uno a otro.
3. La cebolla cortar por los anillos y marinar en el vinagre criado en el agua, a lo largo de 15 minutos.
4. La cebolla marinada poner al filete de gallina y echar provanskimi por las hierbas.
5. Inundar el plato con el caldo de gallina y cocer en el horno de 25 minutos. Después de echar las patatas por el queso rallado y cocer todavía 10–15 minutos.