La carne de vaca sabrosa y jugosa cocida en el horno

La carne de vaca es reconocida la fuente de primera clase de los proteínas alimenticios, en ello contienen los aminoacidos importantes e insustituibles para la vida humana. Es asimilado rápidamente por el organismo y no lleva a ello zashlakovyvaniyu. Principal a la compra de la carne de vaca no escoger los pedazos con las venas del matiz amarillento, que señalan que ello viejo y duro.

La carne cocida de vaca – el plato tierno y jugoso, que adornará perfectamente la mesa de fiesta, así como la cena en el seno de la familia. Es sabroso preparar la carne de vaca en el horno es no complicado, es necesario solamente observar las reglas básicas de la preparación. Y entonces el plato resultará sabroso y jugoso. En este artículo repartiremos algunas recetas simples, gracias a que podéis preparar inolvidable y apetitoso yastvo.

1. La carne de vaca cocida en la laminilla
2. La carne de vaca cocida en la manga
3. La carne de vaca en la culpa

La receta № 1. La carne de vaca cocida en la laminilla

La carne de vaca en la laminilla – el plato sabroso, útil y universal. Se puede darlo caliente, también será la base hermosa para las ensaladas y los bocadillos. Cociendo la carne de vaca en la laminilla, es decir prácticamente en propio jugo, reciban la carne perfumada, suave y magra.

Los ingredientes:

• La carne sin hueso – 400 g
• El aceite de oliva – 4 art. de l.
• La mostaza – 1 h. L.
• El pimiento chili – 1 h. L.
• La sal – 1,5 h. L.
• La miel – 3 h. L.
• El pimiento las 0,5 h negras molidas-. L.
• paprika – 0,5 h. L.

El modo de la preparación:

1. La carne es necesario lavar y secar por las toallas de papel;
2. En la escudilla vertemos el aceite de oliva, añadimos la miel, la mostaza y las otras especias, todo es escrupulosamente mezclado;
3. De la marinada que ha resultado cubrimos bien el recorte, dejamos la carne ser insistidos;
4. Lo envolvemos en algunas capas de la laminilla y es enviado en el armario de aire, calentado hasta grados 180. En una hora sacamos, abrimos la laminilla y ponemos en el horno todavía para 15 minutos;
5. Sacamos y es envuelto de nuevo en la laminilla para 15 minutos.

El plato preparado servimos con cualquier guarnición.

La receta № 2. La carne de vaca cocida en la manga

Preparar la carne en la manga no es difícil, además resulta jugoso y sabroso. Este plato será adornamiento de cualquier mesa.

Los ingredientes:

• La carne sin hueso – 400 g
• La cebolla repchatyy – 1 sht
• La zanahoria 1 sht
• Los dientes del ajo – 4 sht
• El pimiento negro molido
• El condimento a la carne

El modo de la preparación:

1. La carne de vaca es lavado y secado, hacemos sobre ella las incisiones pequeñas de las partes diferentes;
2. Limpiamos el ajo y cortamos por sus rodajas;
3. El recorte es friccionado de todas partes por las especias y la sal;
4. Mechamos el filete por el ajo, cubrimos del aceite de oliva y es adobado durante una hora;
5. La zanahoria limpiada y lavada es cortado kruzhochkami;
6. Cortamos por los semicírculos la cebolla;
7. En la manga para zapekaniya echamos la carne de vaca y hortalizas cortadas, colocamos para 1 hora al horno, calentado hasta grados 200;
8. A la mesa damos con la guarnición.

La receta № 3. La carne de vaca en la culpa

Este plato le alegrará el gusto brillante, que queda en la memoria y ni con que por el aroma incomparable.

Los ingredientes:

• El recorte – 500 g
• El vino tinto – 1 vaso
• La cebolla – 1 sht
• La sal, el pimiento y el romero seco
• El ajo – 4 zubka
• La hoja de laurel – 1 sht

El modo de la preparación:

1. Por los semicírculos delgados cortamos el bulbo;
2. Vertemos en la vajilla termorresistente para marinovaniya el vino, añadimos allá la cebolla, el ajo, el romero, las especias y la sal;
3. En la marinada recibida colocamos la carne;
4. Cubrimos la vajilla con la tapa o la laminilla y es colocado en el armario de aire calentado hasta 160 grados, para 4 horas. Al cabo de este tiempo destapamos y es dejado todavía para 2 horas.

La carne de vaca preparada por esta receta, será estancada por completo en la culpa, y resultará perfumado y suave. El plato sale muy sabroso, puede apartarse en caliente, así como en el tipo frío.

Que receta de la preparación para no escogeríais, sepan que en cualquier caso la carne de vaca cocida se acercará perfectamente para la mesa de fiesta, así como para la cena regular en el seno de la familia. Se puede tomar la carne cocida consigo a la naturaleza, en el camino, preparar el bocadillo, añadir en el pastel o la pizza.