Testo para las empanadillas

Las empanadillas calientes son el plato solicitado y el invierno, y el verano. Muchos los llevan a la cocina rusa, sin embargo esto no así. Su patria — Ásia y el Este. Las recetas de la preparación han llegado a nosotros de los mongoles y los pueblos túrquicos. Se hacían los primeros experimentadores en el freír de los pastelillos de carne del test delgado en el aceite.

Claro, del comienzo del desarrollo de la historia del plato testo era soso y muy simple, que consiste es literalmente de los vapores de los productos. Desde hace mucho tiempo todo se ha cambiado radicalmente, y ahora hay una multitud de métodos diferentes. Proponemos algunas recetas.

1. Testo cocido (sobre el agua hervida).
2. YAichnoe testo con la adición del aguardiente.
3. Testo sobre el requesón.
4. Testo de cerveza.

Cada uno escoge el mejor modo para.

La receta №1. Testo sobre el agua hervida

La pasta cocida es muy popular. Es fácil prepararlo, y en resumen reciban las empanadillas delgadas, con burbujas y suaves. En el tiempo raskatyvaniya y el freír no se rompe, también no se pega.

Los ingredientes necesarios:

• El tormento — 600 g
• El agua — 300 ml
• El aceite vegetal sin olor — 2 art. de l.
• El huevo — 1 sht

El modo de la preparación:

• Hiervan el agua con el aceite y la sal. Añadan la mitad del tormento y rápidamente razmeshayte que no haya bolitas. Desarrimen para el enfriamiento;
• Claven el huevo e impidan escrupulosamente;
• Echen la otra parte del tormento y comiencen a amasar;
• Antes de que comenzar extender, dejen testo por algún tiempo ser insistido. Lo mejor de todo – para la noche entera.

Que es más grande que el tiempo se acercará, además simple habrá un proceso del freír.

La receta №2. Yaichno-de aguardiente testo

Las empanadillas sobre el aguardiente siempre resultan tierno y con los borbotones. De la capacidad para la medida servirá la cáscara de huevo. Con su ayuda determinaremos la cantidad de agua necesaria. Prueben preparar de ese modo, además, esto no le ocupará mucho tiempo.

Los ingredientes necesarios:

• El agua — 6-8 skorlupok
• Los huevos — 4 sht
• El aguardiente — 100 ml
• El tormento — con la amasadura

El modo de la preparación:

• La cáscara de los huevos rompan no por la mitad, y hagan arriba pequeño dyrochku y viertan el contenido en la capacidad;
• Midan por la cáscara el agua y añadan a los huevos junto con el aguardiente;
• Salen y amasen. Añadan según la necesidad el tormento. Debe ser no pegajoso, pero no fuerte;
• Pongan en el refrigerador para tres horas.

¡Claro, es posible usar en vez de la cáscara la copa, pero si seguir la tradición, las empanadillas resultarán es más sabroso!

La receta №3. Caseoso testo

¡Testo sobre el requesón resulta jugoso! Tales empanadillas igualmente sabroso como a la presentación frío, y son recientemente de la sartén.

Los ingredientes necesarios:

• El requesón suave — 200 g
• El tormento — 1 st
• Los huevos — 1 sht
• El cilindro rompedero del test — 10 g

El modo de la preparación:

• El requesón ablanden bien por el tenedor y hagan la masa homogénea;
• El huevo, la sal, el cilindro rompedero añadan al requesón. Mezclen escrupulosamente;
• Por las partes añadan el tormento y amasen testo.

No obligatoriamente de ellos insistir, se puede en seguida comenzar el freír.

La receta №4. Las empanadillas de cerveza

Muy a menudo la cerveza aplican en las recetas de cocina. Se puede tomar claro o la clase oscura la cerveza. Se acercará hasta no alcohólico.

Los ingredientes necesarios:

• La cerveza — 250 ml
• El huevo — 1 sht
• El tormento — 3 art.

El modo de la preparación

Mezclen la cerveza y el huevo, salen y añadan el tormento. Comiencen la amasadura. Al principio resulta muy firme (fuerte), pero si dejarlo estar en cama, testo se hace mucho más elástico. Cubran con su servilleta y pongan en el lugar oscuro para 3 horas.

Los consejos útiles

1. Antes de que comenzar amasar, comprueben, si basta a usted el tormento. A pesar de las proporciones indicadas en la receta, ella debe ser con la reserva. Ya que en el proceso testo puede "tomar" más que se suponía.
2. Para hacer los bordes de sus empanadillas más exacto, los cojan con pinzas mejor no por los dedos, y ligeramente aplastando los dientes del tenedor.
3. Si los productos acabados han resultado demasiado firme, pongan por su pila en la cacerola, y luego cubran con la tapa. Así se ablandarán.

¡Gocen de golosina oriental y alegren a los próximos! Qué aproveche!